Голубцы из китайской капусты с мясом и рисом

Автор: Оля Четверг, 10 декабря 2009Прокомментировать

[294x225]	Голубцы из пекинской капусты, собственно, мало чем отличаются от обычных, но значительно нежнее на вкус. Плюс — кочан китайской капусты проще и быстрее разбирать на листья.
[300x225]	Ингредиенты: 500 г смешанного фарша 1 крупный кочан пекинской капусты 3 столовые ложки риса 1 луковица 1 столовая ложка томатной пасты 2 столовые ложки сметаны 50 г сливочного масла Соль, молотый черный перец, лавровый лист
У кочана капусты срезать кочерыжку:
[300x225]
Разобрать на отдельные листья:
[300x225]
Опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут:
[300x225]
К фаршу добавить отварной рис:
[300x225]
Посолить, поперчить и хорошо вымесить:
[300x225]
Листья капусты откинуть на дуршлаг:
[300x225]
На широкий край капустного листа выложить колбаску мясного фарша:
[300x225]
Свернуть плотный голубец:
[300x225]
Подготовленные таким образом голубцы сложить в кастрюлю с толстым дном:
[300x225]
На сливочном масле обжарить мелко нарезанную луковицу:
[300x225]
Добавить томатную пасту, сметану и потушить:
[300x225]
Залить полученной подливой голубцы:
[300x225]
Влить 1,5 стакана воды. Посолить, заложить перец горошком, лаврушку и томить на небольшом огне 30 минут:
[300x225]
Подавать со сметанкой, посыпав зеленью:
[289x225]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Голубцы из китайской капусты с мясом и рисом | homochka - Дневник homochka | Лента друзей homochka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»