Очень вкусная и сочная запеканка картофельная с фаршем и овощами.

Ингредиенты:

• Для пюре:
• Картофель - 1 кг
• Яйца - шт.
• Сливочное масло, молоко и укроп - по вкусу.

Начинка:

• Фарш - 500 гр
• Морковь - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Зелень, соль, перец, яйца, майонез, помидоры, сыр - по вкусу

Приготовление:

Приготовить картофельное пюре, добавить масло, молоко, укроп.

Для начинки обжарить фарш с луком и морковью до готовности, добавить зелень, соль, перец. Добавить яйцо и майонез.

В разъемную форму (22х7,5 см) выкладывать пюре, начинку, кружочки помидоров, натертый сыр, пюре и т.д. до верха формы. Сверху посыпать сыром.

Поставить запеканку картофельную в духовку минут на 15 при 180 градусах. Готовую запеканку украсить.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!