• Авторизация
Дневник Alice1807 Лента друзей - Дневник - Полная версия


картофельные рулеты со шкварками из бекона 23-02-2014 08:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Мекленбурские картофельные рулеты со шкварками из бекона

  [640x410]

Этот пирог для истинных ценителей и любителей бекона... обжаренного бекона с лучком,перчиком и зеленью...и все это завернуто в картофельное тесто. Также делается очень быстро и просто!!! Мой муж высоко оценил этот рулет,поэтому Девочки,радуйте своих мужчин!!!  

Автор: Nadin Vesselova

Для теста:
300 г отварного картофеля
300-350 г муки
1 ст. ложка крахмала
1 ст. ложка сметаны
40 г сливочного масла
2 яйца
Начинка:
1 крупная луковица
200 г бекона (грудинки)
зелень
небольшой перчик чили
1 желток для смазки 
 
картофель натереть на мелкой терке
к картофелю добавить муку и крахмал (просеять) и перемешать
вилочкой взбить яйца с солью, сметаной и растопленным сливочным маслом
влить жидкие ингредиенты в муку с картофелем, все перемешать
замесить тесто, если нужно добавляем еще муку - оно не должно быть липким и вязким, а просто хорошим плотным тестом!
вот такой шарик у меня получился
бекон или грудинку нарезать на маленькие кубики/полосочки
обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. С них должен вытопиться жир!
во такими они получаются..убрать его со сковороды, а жир оставить
лук и перец чили мелко нарубить
обжарить овощи на беконовом жире
добавить рубленую зелень и все перемешать. Оставить остужаться!
тесто раскатать в прямоугольник толщиной 1 см
на него в центр выложить начинку, от краев оставить по 5 см...
смазать края желтком и завернуть рулетом
нарезать на 6 кусочков
уложить их в форму для запекания, смазанную маслом, смазать желтком.
выпекать при 200 г 45-50 минут или еще их можно обжарить на сковородке!
Готовые рулеты очень вкусны со сметаной и овощным салатом. Приятного аппетита!
 
Кстати, а вы делаете ремонт на на кухне или улучшаете условия и дизайн? Тогда советую вам присмотреться к разным моделям моек на сайте по ссылке. Мойка Мойка Blanco Attika XL 60 - отличный вариант, качественная, надёжная и невероятно стильная! Она обязательно украсит вашу кухню.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник картофельные рулеты со шкварками из бекона | Alice1807 - Дневник Alice1807 | Лента друзей Alice1807 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»