Позвольте мне поделиться с Вами рецептом моих "куриных посиделок". Когда у меня намечается нашествие друзей - я бегу в местный магазинчик - прошу продавца завернуть мне курицу и лимончик, бегу домой и... через час все сидим за столом, смакуем ту курочку и последние новости!

[показать]

Курица (1,5 - 1,7 кг) — 1 шт

Лук репчатый — 200 г

Лимон (сок половинки лимона)

Паприка сладкая — 2 ч. л.

[показать]

Начать нужно с подготовки двух ингредиентов - а именно отжать лимонный сок и натереть на крупной терке луковицу. Включите греться духовку на 180 градусов

 

[показать]

Курицу нужно разрезать вдоль грудки так, чтобы можно было ее распластать, как на фото. Выверните ее как следует, чтобы она была плоской и положите ее в форму.

 

[показать]

Теперь выложите на курочку луковую массу и добавьте немного черного перца и соль - пусть постоит пару минут.

 

[показать]

Отправляем курицу в разогретую духовку на 20 минут. Она приобретет вот такой вид, как на фото - лучок припарился и пропитал куриное мясо.

 

[показать]

Теперь переворачиваем курочку, ухватив ее двумя вилками "под бедро", поливаем всю кожу лимонным соком и посыпаем паприкой, солим и опять отправляем в духовку.  Через 20 минут нужно будет достать ее и полить соком, который под ней образовался и вернуть в духовку на 10 минут.

 

[показать]

Вот такая курочка получилась - без масла, с румяной корочкой и вкуснейшим соусом - для ужина в теплой компании самое то!

[показать]

источник

[542x283]