• Авторизация
Дневник живу_не_тужу Лента друзей - Дневник - Полная версия


Молдавские вертуты на тесте-минутке: быстрый десерт без масла и яиц! 16-10-2025 11:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Молдавские вертуты на тесте-минутке: быстрый десерт без масла и яиц!

Screen Shot 10-15-25 at 09.21 PM (700x432, 462Kb)

Простое и быстрое тесто для вертут
 
Молдавские вертуты — это замечательный десерт, который можно приготовить за считанные минуты, даже если в вашем холодильнике нет масла и яиц. Это проверенное временем тесто стало настоящей находкой для многих хозяек, позволяя создавать вкусные угощения в любое время.
 
Идеальная начинка без лишних хлопот
 
Не нужно предварительно варить начинку — она остается густой и сочной, что исключает риск вытекания из вертутов. Это делает их ещё более привлекательными для приготовления.
 
 
Ингредиенты для теста и начинки:
 
• Для теста:
 
  – Вода — 150 мл
  – Растительное масло — 150 мл
  – Соль — 0,5 ч. ложки
  – Сахар — 1 ст. ложка
  – Мука — 400–450 г
 
• Для начинки:
 
  – Яблоки — 1 кг
  – Сок лимона — 1–2 ч. ложки
  – Кукурузный крахмал — 1,5 ст. ложки
  – Сахар для начинки — 2–3 ст. ложки
  – Корица — 1 ч. ложка
  – Тыква — 300 г
  – Манка — 1 ст. ложка (если используете тыкву)
  – Яйцо и молоко для смазывания (по желанию)
 
Пошаговое приготовление
 
1. В глубокой миске соедините воду, растительное масло, соль и сахар. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
 
2. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть в течение двадцати минут.
 
3. Пока тесто настаивается, подготовьте начинку: очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками. Полейте лимонным соком, добавьте кукурузный крахмал, сахар и корицу, тщательно перемешайте.
 
4. Если вы используете тыкву, натрите её на крупной терке, посыпьте сахаром и добавьте манку. Смешайте с частью яблок.
 
5. Разделите тесто на четыре части. Рабочую поверхность не нужно присыпать мукой — тесто не липнет. Раскатайте один кусок в тонкий прямоугольный пласт.
 
6. Равномерно распределите начинку по тесту, оставляя немного свободного места по краям. Сверните в рулет и подогните края, чтобы сок не вытекал.
 
7. Выложите вертуты на противень, застеленный бумагой для выпечки. При желании смажьте смесью яйца и молока.
 
8. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около сорока пяти минут до золотистой корочки.
 

Пошаговый фоторецепт десерта:

2.
Screen Shot 10-15-25 at 09.22 PM (670x393, 599Kb)

3.
Screen Shot 10-15-25 at 09.22 PM 001 (670x393, 497Kb)

4.
Screen Shot 10-15-25 at 09.22 PM 002 (670x393, 381Kb)

5.
Screen Shot 10-15-25 at 09.22 PM 003 (670x393, 422Kb)

6.
Screen Shot 10-15-25 at 09.21 PM (700x432, 462Kb)

Готовые вертуты получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Яблоки становятся карамельными, а тыква сохраняет свою нежность, создавая гармоничное сочетание вкусов.

Этот десерт станет отличным дополнением к вашему столу!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Молдавские вертуты на тесте-минутке: быстрый десерт без масла и яиц! | живу_не_тужу - Дневник живу_не_тужу | Лента друзей живу_не_тужу / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»