Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Малиново-шоколадное желе
Не люблю гостиницы,поэтому лучше снять квартиру в одессе посуточно,чем искать более-менее приличную гостиницу...Так я делаю практически всегда:удобно,комфортно и по цене выгодно.Удалось мне этот рецептик узнать в Одессе...
-цедра одного апельсина
-черный шоколад (60% какао)
-1 упаковка желатина
-листья мяты
для малинового желе:
-200гр. малины
-2ст.л. малинового ликера
-5ст.л. сахара
-2/3 от упаковки желатина
Для начала сделаем малиновое желе. Для этого высыпаем в миску желатин и заливаем его 6 ст.л. воды. Малину разбить в блендере до кашицы. Можно оставить несколько ягодок для украшения.
В маленькую кастрюльку заливаем 500мл воды и всыпаем сахар. Подогреть до полного растворения сахара и добавить получившийся желатин и малиновую кашу. Все хорошо перемешать и убрать с огня. Как только масса немного остынет – разлить по бокалам и поставить в холодильник.
Пока малиновое желе остывает, приступим к шоколадному. Опять же замочить желатин, но уже в 8 ложках воды. Цедру либо натереть, либо разбить в блендере, но до однородной массы. Шоколад разломать и растопить на водяной бане. Разогреть 250 мл воды и залить туда желатин, шоколад и цедру, размешать и разлить поверх малинового желе. Полностью желе застывает через 24 часа. При подаче украсить ягодами и листиками мяты.
--------------------------------------------------
Реклама
Медицинский центр "Аmerican Clinic" проводит медикаментозное прерывание беременности по нежелательным причинам медицинского, социального или личного характера.Вам предложат наилучшие варианты соотношения цены и качества обслуживания.В медцентре "Аmerican Clinic" работают только высокопрофессиональные врачи-гинекологи. Обращайтесь по мере необходимости!