ПИРОЖНЫЕ «УШКИ» 
На самом деле у этих пирожных много названий. 
Ракушки, сугробы, паруса. 
Как бы они не назывались, однозначно советую их испечь. Они получаются очень вкусные.

Для теста: 
4 желтка 
100 гр сметаны 
60 гр сливочного масла 
8 гр ванильного сахара 
250-300 гр муки 
1 ч л разрыхлителя
Для начинки: 
4 белка 
200 гр сахара 
80 гр грецких орехов 
80 гр изюма
 goulnara_paris