Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение

СУП МУДРОСТИ


Многие знают этот рецепт как старинное средство для укрепления памяти. Действительно, входящие в него компоненты стимулируют выработку аминокислот в организме, что способствует активизации работы мозга. Поэтому суп мудрости особенно рекомендуют детям, студентам и пожилым людям.

Ингридиенты

говядина
250-300 г
луковица
1 шт. (80 г)
картофель
3 шт. (160 г)
тёртая тыква
4 ст.л.
морковь
2 шт. (80 г)
маковые зёрна
2 ст.л.
растительное масло
2 ст.л.
свежая петрушка
2 ст.л.
лавровый лист
1 шт.
мука
2 ст.л.
соль
по вкусу
перец
по вкусу

Подготовить продукт.

Мясо нарезать небольшими кусочкам.
Посолить, обвалять в муке, обжарить на масле, выложить в кастрюлю.
В этой же сковороде обжарить измельчённый лук, после лук добавить к мясу.
А также тыкву, мак и нарезанные крупными кусками картофель и морковь, посолить.
Влить 1 литр воды, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне 1,5 часа.
В конце варки в суп добавить измельчённую зелень, дать настояться полчас.