[показать]Исходя из того, что даже рутинный процесс заварки и  пития чая, японцы умудрились превратить в ритуальное действо, искусство, которому нужно учиться годы ( куда Задорнов смотрит?), то можно себе представить, что бы они придумали, если бы им пришлось готовить, скажем, борщ. Ну борщ  не борщ, а из рыбы и риса они создали кухню, которая покорила весь мир. В первую очередь это касается, конечно, суши.Ну что такое суши, сегодня объяснять никому не нужно. В сущности суши - это  бутербродик из кусочка сырой рыбы, на плотном рисовом брусочке, блинчике или как его можно еще назвать. Вариантов этой незатейливой снеди множество. Есть нигири-суши, есть -темаки-суши, а есть просто маки-суши, а еще сашими и ролы.  Кстати, в суши не обязательно должна быть сырая рыба, вернее,  не обязательно рыба, это могут быть и кальмары, и кабы, и  креветки. Одним словом - разные морепродукты, вприкуску с ламинарией ( морской капустой). Итак, как готовить суши. Читать далее