Куриная пастрома с мёдом,  

паприкой и соевым соусом

Рецепт нашла в интернете на сайте Клуб кулинаров",

рецепт превысил все мои ожидания  [показать] [показать]  [показать]  [показать]

 Это очень вкусно!!! Решила выставить,

может кому-то понадобится этот рецепт. 
 

[показать]

[показать]

Процесс приготовления совершенно  

не трудоёмкий, готовится так...будто между делом...

от силы минут 10 работы потребуется от вас.

Единственное, на то, чтобы

промариновать мясо уйдёт дня два... 

Куриная грудка - 2 шт., 

ДЛЯ МАРИНАДА: 

3 стакана воды 
2 ст.ложки крупной соли 
2 ст.ложки коричневого сахара(можно обычный белый) 
1 ч.ложка перца(горошек) 
2-3 лавровых листа 

ДЛЯ ГЛАЗУРИ: 

2 ст.ложки меда 
2 ст.ложки хорошего оливкового масла 
1 ст.ложка соевого соуса 
1 ст.ложка сладкой паприки 
1 ч.ложка черного перца(дробленого) 
пару зубчиков чеснока (выжатых через чеснокодавилку) 

Способ приготовления: 

Две куриные грудки, помыть, разделить

на 4 филейные части. 
Приготовить маринад. 
Куриные грудки положить в маринад,

накрыть пищевой плёнкой,

и поставить в холодильник на 24 часа

(ну, или в крайнем случае, на ночь). 

Приготовить глазурь из

вышеперечисленных ингридиентов. 
Мясо вытащить из маринада,

промыть хорошенько под проточной водой,

и обсушить салфеткой. 
Грудки обмазать хорошо глазурью,

и оставить промариноваться на 2-3 часа. 

Затем каждую грудку обвязать ниткой,

и убрать ещё раз в холодильник на ночь. 

На следующий день,противень застелить

фольгой, выложить мясо,

и отправить в уже нагретую духовку до 160 гр.

примерно на один час. В последние 20 минут,

я увеличила градусы до 180

(так как мне показалось, что градусов маловато). 

Черз 35-40 минут вынуть мясо из духовки и

смазать его накопившимся "соком". 
Готовое мясо вынуть из духовки,

дать остыть минут десять. 

Эта пастрома замечательно идёт как в горячем,

так и в холодном виде. 

Приятного аппетита!!!