Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Советы опытного кулинара

[354x548]
Зелень и овощи сохраняют свой цвет, если в воду, в которой они варятся, положить щепотку питьевой соды (0,5 чайной ложки на 1 кг овощей).

Молодой картофель легко чистится, если его ненадолго положить сначала в горячую воду, а потом в холодную.

Чтобы при чистке картофеля пальцы рук не темнели, надо предварительно смочить руки уксусом и не вытирать их, а дать высохнуть.

ДАЛЕЕ....