Для приготовления этого десерта вам потребуется:

 

Творог (0 – 5 % жирности) – 500 г

Сметана ( 15%) – 500 г

Сахар песок – 1 стакан

Молоко – 100 мл

Какао порошок – 3 столовых ложки

Кофе растворимый – 2 чайных ложки

Ванилин – 1 пакет

Желатин – 40 г.

Готовим десерт:

 

Замочить желатин в холодной воде.

Смешать сахар и творог. Взбить смесь блендером.

Молоко подогреть и добавить в него набухший желатин. Молоко с желатином нагревать на медленном огне до полного растворения желатина. Молоко не кипятить!

Соединить творожно-сахарную смесь и молоко с желатином. Хорошо перемешать и разделить на 3 части.

В одну часть добавить какао. Перемешать.

В другую часть – растворимый кофе (можно слегка разбавить его водой).

В третью часть – ванилин.

В глубокую миску (дно застелить пищевой пленкой)выкладывать смесь слоями по цветам. Примерно по 2 столовых ложки.

Поставить десерт в холодильник на 5-6 часов.

Когда десерт застынет – перевернуть миску и извлечь десерт. Аккуратно снять пищевую пленку.