Ингредиенты

2 средних картофеля

полторы столовые ложки сливочного масла

1 пучок свежего шпината

четверть стакана сметаны

60 грамм сливочного сыра

1 стакан нута, отваренного

1 / 4 стакана тертого сыра моцарелла

соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Выпекать картофель до готовности в течении 45-60 минут при 180 С.После разрезать картофель пополам, после дать остыть в течении 5-10 минут.Пока картофель остывает, нарезанный шпинат обжарить в течении 2-3 минут.Выньте из картофеля мякоть не повреждая кожуры.Смешайте эту мякоть с сыром и сметаной, добавить горох, шпинат, соль и перец.Вспрыснуть кожуру маслом и поставить обратно в духовку на 5 минут, выньте кожуру и наполните ее готовой начинкой, посыпьте тертым сыром.И опять поставьте в духовку на 10-15 минут или пока сыр не расплавится.
[648x540]