Универсальная закуска из шампиньонов: ее можно подать с черным хлебом как самостоятельное блюдо, или использовать в качестве соуса к пасте или рису.
Ингредиенты
мелкие шампиньоны200 г
сметана4 ст.л.
соевый соус2 ст.л.
растительное масло1 ст.л.
черный перецпо вкусу
свежая зеленьдля украшения

Обработанные грибы обжарить на растительном масле. В миске тщательно перемешать сметану с соевым соусом и перцем.

Добавить полученный соус к грибам, убавить огонь, тушить в течении 5-10 минут, все время помешивая, до легкого загустения соуса. Крышкой не накрывать, сразу же подать к столу.
[600x418]