Гренки со вкусной начинкой

Кусочки хлеба сложить стопкой и вырезать сердцевину, оставив от краёв по 1-2 см.
Вырезанный мякиш порезать на мелкие кубики.

Взбить яйца с молоком, добавив щепотку соли.

Хлеб без мякиша обмакнуть в яично-молочную смесь, сложить отдельно стопкой.

В [показать]оставшуюся смесь добавить хлебные кубики, сыр, мелко порезанную колбасу. Можно добавить зеленый лук, чеснок, черный перец. Всё хорошо перемешать.

Приготовить гренки можно двумя способами.
Первый - в духовом шкафу.
Для этого застелить противень бумагой для выпечки, хорошо смазать и присыпать сухарями.
Разложить кусочки хлеба с вырезанными "окошками".
Заполнить "окошки" начинкой, слегка примять ложкой, присыпать сыром и запечь в течение 5-7 минут.

Второй способ.
На сковороде разогреть немного растительного масла.
Разложить хлеб, сразу же заполнить начинкой, слегка прижав ложкой, чтобы в начинке не оставалось пустот.

Жарить лучше на огне чуть выше среднего, 2-3 минуты.
Перевернуть гренки и сразу же присыпать тертым сыром.

Можно подавать сразу же, а можно оформить овощами, листьями салата - это заметно обогатит вкус.
Для мужчин, как я уже говорила, можно добавить в начинку чеснок, перец, лук.
А для детей вместо колбасы в начинку положить фрукты (яблоки, бананы), яично-молочную смесь в этом случае можно слегка подсахарить, получатся сладкие гренки.