Думаю, что стартап - это прежде всего новый игрок - проект, не получивший широкого признания из-за короткого срока своего существования. То есть проект, на который смотрят с опаской, так как не знают - выстрелит или нет.
Если, например, Google открывает стартап, то разумеется с первого же момента будут и огромные деньги и профессиональная команда разработчиков и регистрация везде, где надо. Однако это именно стартап, так как времени прошло всего ничего и брэнд ещё не устоялся.
Даже новое структурное подразделение (направление деятельности) успешной корпорации можно условно назвать стартапом. Например тот же Google - это уже не стартап, а раскрученный успешный брэнд. Но если они, например, займутся выпуском собственных операционных систем, то это направление можно будет с полным правом назвать стартапом. Ибо сила их брэнда распространяется прежде всего на поиск и сопутствующие сервисы.
Потому что на рынке уже есть проверенные временем брэнды - Windows, Linux, Unix. И гуглевский проект будет на их фоне новичком, ещё не получившим признание. А значит будет стартапом.