Для тех, кому не нравится долго возиться с пирогами, существует вполне интересная и простая замена. Это пироги на скорую руку, которые освоят даже новички. Альтернативный вариант не требует гастрономических продуктов. Он может быть сделан из того, что всегда есть в закромах.

 

Ингредиенты для быстрых пирогов:

 

яйца куриные — 8 шт.;

соль — ½ ч. л.;

кефир — 100 мл;

разрыхлитель — 1 ч. л.;

сметана — 3 ст. л.;

мука — 100 г;

зеленый лук — пучок.

Приготовление быстрых пирогов:

 

В отдельной миске мы размешиваем 4 яйца, соль, кефир и сметану до однородной консистенции.

 

В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем сыпучие продукты. Просеиваем муку в яичную смесь, создавая тестовую основу.

 

4 яйца надо заранее отварить вкрутую. Лук мелко нарезаем, яйца натираем на средней терке и смешиваем.

 

Высыпаем начинку в тесто, продолжаем смешивать ингредиенты.

 

Для выпекания нам понадобятся формочки для кексов, туда мы выливаем тесто.

 

Источник