В рецепте минимум продуктов для теста и для крема, но торт вам точно понравится своей простотой и сметанным кремом.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

— сахар, 50 г;

 

— мука, 200 г;

 

— масло сливочное, 150 г.

 

Для приготовления крема возьмите:

 

— сахар, 100 г;

 

— сметана, 500 г;

 

— яйца, 2 шт;

 

— крахмал картофельный, 2 ст.л;

 

— масло сливочное, 50 г.

 

Процесс приготовления

 

Масло сливочное заранее поместите в морозильную камеру, чтобы оно подмерзло.

 

Муку просеиваем и в нее натираем масло, добавляем сахар и превращаем всю массу в крошку.

 

Разогреваем сухую сковороду и обжариваем крошку до золотистого цвета.

 

Для крема смешиваем все ингредиенты, кроме сливочного масла  и варим до густого состояния. Когда крем немного остынет, смешиваем с маслом.

 

Формируем торт в разъемной форме, застелив ее пергаментом или пленкой.

 

Высыпаем немного крошки на дно, слой крема, опять крошка и слой крема. Чередуем слои крошки и крема и собираем весь торт. Накрываем его пленкой и ставим в холодильник на 3 – 4 часа..

 

Совет: можно сделать еще несколько слоев из измельченных орехов, кураги, мака и других наполнителей по вашему вкусу.

Источник