Уже ко недель назад на рынках города появились первые в этом году арбузы. Каждый год не перестаю удивляться тем смельчакам, которые покупают эти мины замедленного действия. Ведь содержание нитратов в ранних плодах порою зашкаливает, а особенно в этом отношении опасны бахчевые культуры - арбузы, дыни, огурцы, кабачки.И если те же кабачки хоть как-то можно обезвредить путем вымачивания, то как уменьшить количество нитратов в арбузе, я не представляю.
[558x469]