12 яиц,400 гр масла,30 гр желатина,1 б сгущенки,1 п ванильного сахара,какао,сахар,лимонная кислота.

Намочить на час :

30 гр желатина залить стаканом холодной воды(кипяченной)

1 ст сахара залить 3 ст л воды

Разделить белки от желтков

В 400 гр масла в отдельной посуде,чтобы не было холодным,влить банку сгущенки.все это взбить.

Взбиваем белки миксером(12 шт)

На огонь ставим сахар  с водой

Когда взбили белки до консистенции сметаны добавляем ст сахара и пачку ванилина,когда все это хорошо взобьется ,вливаем сахар,который закипит на огне и продолжаем взбивать массу дальше непрерывно.

Ставим на огонь желатин,когда он закипит(надо его помешивать),вливаем в масло,которое взбито со сгущенкой.и тогда горячий желатин со сгущенкой и маслом хорошо размешиваем и вливаем в белки.

Посуда не меньше 4 литров должна быть.

Положить лимонной кислоты по вкусу.

Разделить эту массу на 2 части.

Одну часть залить в тортовницу и поставить в морозилку на 10 минут

Во вторую часть добавляем 2 сл л какао и взбиваем миксером.

После чего заливаем вторую половину на первую и ставим в морозилку.