Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Салат из огурцов на зиму.

[450x337]
5 кг огурцов
1 кг репчатого лука
300 г зелени укропа
0,5 л растительного масла
100 г 9%-ного уксуса
5 ст. ложек сахара
2 ст. ложки соли
черный перец горошком
лавровый лист

Огурцы хорошо вымыть, разрезать сначала вдоль, затем тонкими ломтиками поперек.Мелко нарезать укроп. Лук нарезать тонкими полукольцами. Все овощи перемешать и оставить на 30 минут.В большую кастрюлю влить уксус, добавить соль, сахар, пряности и овощи, все перемешать, поставить на огонь и постепенно помешивая,
довести до кипения. Когда огурцы чуть изменят цвет, снять с огня, быстро разложить в сухие подготовленные банки, заполняя их доверху, чтобы сок полностью покрывал огурцы, закрыть крышками, закатать, не стерилизуя. Укутать до остывания.

http://edakiclub.ru