Капустный пирог с зелёным луком (Cabbage pie with chives)
16-04-2016 14:27
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение
Капустный пирог с зелёным луком (Cabbage pie with chives)
Очень простой в исполнении пирог из серии заливных пирогов.
Для начинки
- 1 маленький вилок капусты
- 1 морковь
- зелёный лук 2-3 пучка
- сыр пармезан 1/3 стакана
- сыр мягкий (у меня гуда) 1 стакан
- 1-2 стол. ложки растительного масла для тушения
- 2 ч.л. кунжута для посыпки
-
1 ч.л. сухого укропа (необязательно)
-
можно добавить в начинку немного спассерованных грибов
Тесто
- 3-4 яйца
- 1 стакан йогурта (кефира)
- мука примерно 1 стакан
- 1/2 ч.л. соды без верха*
- щепотка соли
*Как правильно использовать соду, разрыхлитель или пекарский порошок
в выпечке прочитайте здесь.
У меня форма размером 28 х 18 см (pyrex dish 11 х 7 in)
Приготовление начинки
- Капусту нашинковать.
- Морковь почистить, натереть на крупной тёрке.
- Поместить масло в глубокую кастрюлю с толстым дном, потушить капусту и морковь.
Пока смесь остывает, зелёный лук перебрать, помыть, нарезать. Сыр натереть на тёрке пармезан - на мелкой, гуда - на крупной.
Сборка и выпекание пирога
- Форму смазать сливочным маслом. Выложить на неё остывшую капустную смесь.
- Поверх поместить нарезаный зелёный лук.
- Распределить по поверхности вначале пармезан, затем другой сыр.
- Залить начинку жидким тестом.
- Посыпать кунжутом.
- Выпекать минут 30 при температуре 160С.
[700x525]
[700x607]
[700x569]
[525x700]
[525x700]
[700x525]
[700x525]
[525x700]
[700x560]
Добавляйте щепотку любви ко всем блюдам!
Питайтесь правильно, двигайтесь и будьте здоровы!
Серия сообщений "Моя кухня: рецепты, кулинарные наработки":Добавляйте щепотку любви ко всем блюдам! Питайтесь правильно, двигайтесь и будьте здоровы!Часть 1 - Компот "Осенний"
Часть 2 - Перепелиные яйца - омлет
...
Часть 29 - Здоровая еда для очистки сосудов - Чатни из перца чили (cоус)
Часть 30 - Тыква, запечёная в духовке по старому рецепту моей мамы
Часть 31 - Капустный пирог с зелёным луком (Cabbage pie with chives)
Часть 32 - Топлёное сливочное масло (Ги, гхи, ghee) - полезные свойства, приготовление в духовке
Серия сообщений "начинки (несладкие)":
Часть 1 - Рецепт пирога "Курник".
Часть 2 - Идеи начинок в блинчики
...
Часть 12 - Рулет из омлета - прекрасная идея
Часть 13 - Пирожки-рассольнички
Часть 14 - Капустный пирог с зелёным луком (Cabbage pie with chives)
Комментарии (3):
Элечка, благодарю за цитирование!
Идея пирога замечательная, можно и варёное мяско добавить тоже )
AVE-Elvira
16-04-2016-15:08
удалить
Ответ на комментарий laura_mz #
Да, можно и мясо добавить.
Я когда-то готовила заливной пирог с рыбными консервами. Понравился. Но с капустой и сыром мне кажется будет вкуснее!
Ответ на комментарий AVE-Elvira #
сделай, тебе понравится! )
а ещё тебе дам хорошую идейку: http://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post387172376/
Комментарии (3):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Капустный пирог с зелёным луком (Cabbage pie with chives) | Кулина - Готовим вкусно!!! |
Лента друзей Кулина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»