Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами

Источник

Ингредиенты                                 

Рецепт приготовления

Вместо куриного мяса можно использовать свинину, говядину или баранину, но тушить надо дольше.

[300x225] Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

[300x225] Лук мелко покрошить.

[300x225] Помидоры нарезать кубиками.

[300x225] Лук обжарить на растительном масле.

[300x225] Добавить баклажаны, перемешать.

[300x225] Следом добавить помидоры, перемешать, жарить 3-4 минуты.

[300x225] Добавить голень, посолить, поперчить, добавить сушеную или свежую зелень.

[300x225] Перемешать, накрыть крышкой.
Тушить на среднем огне до готовности (около 30 минут).

---