Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Ингредиенты к рецепту «Гречка по-купечески»:
|
180 г
Крупа гречневая |
1 щепотка
Перец красный молотый |
|
1 ст. л.
Томатная паста |
1 зубчик
Чеснок |
|
4 веточка
Укроп свежий |
2 перо
Лук зелёный |
|
1 шт.
Лук репчатый |
1 шт.
Морковь |
|
400 г
Куриное филе |
Гречка по-купечески с куриным филе
Гречка по-купечески получилась очень вкусной, душистой, сочной. Поэтому, если кто-то отважится повторить это блюдо, можно смело выбирать вариант приготовления — на газу в сотейнике или в духовке, что гораздо полезнее.
Приготовление блюда по рецепту «Гречка по-купечески»:
[показать]
Шаг 1
Для приготовления гречки по-купечески нам понадобятся такие продукты: куриное филе, гречневая крупа, лук, морковь, чеснок, зелёный лук, томатная паста, специи по желанию.
[показать]
Шаг 4
В форму для запекания налить растительное масло и положить куриное филе. Сверху выложить лук и морковь. Посолить и сдобрить специями по вашему вкусу. Поставить стеклянную форму в холодную духовку. Температуру включить до 220-230°C и готовить 15 минут. Можно открывать духовку и перемешивать содержимое.
[показать]
Шаг 6
Томатную пасту развести тёплой водой, подсолить и добавить сахар по вкусу, чтобы нейтрализовать кислоту.
[показать]
Шаг 7
Как только лук станет мягче, филе побелеет, а морковь отдаст свой оранжевый цвет — достать форму из духовки. Соединить содержимое с зеленью и чесноком. Добавить промытую гречку, слегка ещё подсолить, перемешать.
[показать]
Шаг 8
Залить разведённой томатной пастой и ещё добавить 1,5 стакана тёплой воды, чтобы покрыла гречку.
[показать]
Шаг 9
Форму накрыть фольгой и поставить в горячую духовку на 35 минут. Следить за выкипанием воды. Если её окажется больше, а крупа уже готова, то фольгу нужно открыть. А если гречка ещё не дошла, а вода уже выкипела — можно ещё немного добавить горячей воды. У меня всё получилось сразу. Гречка распарилась, запах витал по квартире умопомрачительный.
отличная тема - гречка по купечески