• Авторизация


Сырники с сыром и зеленью 27-08-2019 23:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

 

Рецепт: Сырники с сыром и зеленью



127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Творог (у меня 5%) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сыр твердый — 80 г
Мука пшеничная / Мука (без горки) — 2 ст. л.
Зелень (любой по вкусу) — 10 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 15 минут
 
Количество порций: 7


127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

 

Сырники с сыром и зеленью фото

Все очень просто и быстро.
Зелень измельчаю. У меня зеленый лук, кинза, укроп, все в равных пропорциях. Всего 10 г. Но здесь все по желанию и наличию.
Сыр тру на крупной терке.
Муки у меня ушло 2 столовой ложки без горки. Но лучше ориентироваться на свой творог. Возможно вам понадобится меньше или больше. 
Все смешиваю. Хорошо перемешиваю.

Сырники с сыром и зеленью ингредиенты

Вот такая очень стабильная консистенция получается.

Сырники с сыром и зеленью Творог

Поверхность на которой буду формировать сырники припыляю мукой. 
Массу делю на 7 равных частей. Каждый кусочек по 50 грамм. Округляю. Сверху также припыляю мукой.

Сырники с сыром и зеленью Желток яичный

Формирую сырники с помощью ножа. Очень мне понравилась эта идея. Где-то увидела в интернете. Кручу сырник со всех сторон об нож. Даже не знаю как объяснить еще. Возможно этот способ уже все знают, кроме меня :)

Сырники с сыром и зеленью Сыр твердый

Вот такие красивые, ровные, высокие сырники получаются.

Сырники с сыром и зеленью Мука пшеничная

Этот способ взяла себе на заметку, и теперь мои сырники всегда идеальные.

Сырники с сыром и зеленью Зелень

А для любителей много сыра положила один кусочек во внутрь и запечатала. 

Сырники с сыром и зеленью Перец черный

Ну и красавчики получаются. Все как один!!!
А эти кусочки зелени и сыра уже манят...

Сырники с сыром и зеленью

Жарю на сковороде, на растительном масле, на среднем огне, с каждой стороны по 4-5 минут. Но лучше ориентироваться на золотистую, румяную корочку.

Сырники с сыром и зеленью

Они не текут, не плывут. Очень стабильные. 
А какой запах на кухне...

Сырники с сыром и зеленью

Лучше всего подавать со свежей сметаной.

Сырники с сыром и зеленью

Хрустящая корочка, нежный творожок, тянущийся сыр, ароматная зелень... Объеденье!!!

Сырники с сыром и зеленью

А это с двойным сыром. Шикарный вид:)
 

Сырники с сыром и зеленью

Надеюсь рецепт вам понравился и будет полезным!!!
Приятного аппетита!!!

 

 

 



Сырники с сыром и зеленью

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сырники с сыром и зеленью | lily-lind - mijn blijde boek | Лента друзей lily-lind / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»