Для начала перельём молоко в кастрюльку и вскипятим его, затем поставим остужаться до теплого состояния. Добавляем масло, я его предварительно ставлю на стол, чтобы оно размягчилось.
Сахарную пудру на всякий случай просеиваю через ситечко, а ванилина добавляю немножко, больше для запаха. Теперь осталось лишь запастись терпением и силой, потому что лучше всего взбивается этот крем вручную.
Время уходит от 3 до 7 минут, иногда он начинает взбивать лишь после 5-6 минуты, ничего страшного просто продолжайте. Мне ещё очень нравится делать с ним рулеты. Приятного аппетита!
