Уголки
26-03-2019 21:07
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
- Мука пшеничная / Мука (для теста + 1 ст ложка для начинки) — 300 г
- Вода (кипяток) — 300 мл
- Масло растительное (2 ст ложки для теста +масло для жарки)
- Сыр твердый (тертый) — 100 г
- Шпинат — 100 г
- Шампиньоны (свежие) — 100 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Тесто!
Тесто все то же, заварное, я ему не изменяю т.к. лучшего не видела еще!
В воду добавим 2 ложки растительного масла и вскипятим. Кипяток смешиваем с мукой. Замешиваем тесто. Накрываем салфеткой и оставляем в стороне (тесто должно остыть).
Шпинат мелко режем, смешиваем с тертым сыром.
Шампиньоны мелко режем, сбрызнем соком лимона, посолим, перчим, оставим на минутку мариноваться, затем обжарим в течении трех минут в растительном масле, в самом конце добавим ложку муки.
Смешиваем все ингредиенты для начинки: шпинат с сыром + грибы + яйцо + сметана + горчица.
Тесто режем на кусочки, раскатываем каждый из них в тонкий пласт. Выкладываем начинку.
Сворачиваем в два раза, затем еще в два. Должен получиться вот такой уголок. Теперь обрежем лишнее тесто. Одновременно защипывая края.
Обжариваем в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Уголки | lily-lind - mijn blijde boek |
Лента друзей lily-lind
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»