Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Крем "Пятиминутка".
Сливочный крем " ПЯТИМИНУТКА"
[показать] [показать]
БисмиЛлаh
Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!!!
Ингредиенты:
• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл
• Ванилин — 1 пакет.
(Я брала пастеризованное молоко, и его не кипятила)
Все компоненты соединить
Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной,
перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут.
Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.
Можно промазывать тортики и пироженки (рулеты)...
- Крем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгущенное молоко!
- Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике).
- Делается легко и быстро и из доступных продуктов!
- Очень вкусный!
Хотя я совсем не люблю масляный крем, а этот понравился.
Вот тортик из него сделала. Просто супер!!! [показать] [показать] [показать]
СОВЕТЫ:
- сливочное масло должно быть комнатной температуры, слегка мягкое, при надавливании упругое! Т.е., оно не должно быть сильно мягкое...
- сливочное масло должно быть хорошее, качественное, иначе крем не взобьется, масло отслоится...
- в крем можно добавить лимонный сок...
- если крем вам покажется густоватым, можно добавить побольше молока и еще раз взбить.
Серия сообщений "крем для торта":Часть 1 - Пирожное "Нежное".
Часть 2 - Пирожное "Нежное".
Часть 3 - ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ (с разными начинками).
Часть 4 - Крем "Пятиминутка".
Часть 5 - Десертные крема из разных стран
Часть 6 - Десерт заварной белковый крем
...
Часть 26 - Заварной крем с белым шоколадом
Часть 27 - КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ГЛАЗУРЬ
Часть 28 - Как сделать шоколадную глазурь для торта?
