[600x400]

Ингредиенты

- 400г картофеля
- 40мл растительного масла
- ½ ч.л. тертого мускатного ореха
- 50г сливочного масла
- 100г ветчины
- 1 репчатый лук
- 60г сливочного сыра

Приготовление

Картофель очистить, разрезать пополам и вырезать серединку, оставляя стенки толщиной 5 мм. Я не придумала ничего лучше, как делать это чайной ложкой.

[600x400]

Получившиеся стаканчики обжарить на растительном масле.

[600x400]

Сердцевину из картофеля отварить в подсоленной воде.
Слить воду, заправить мускатным орехом и маслом, растолочь.

[600x400]

[600x400]

Лук потереть на терке и нарезать мелко ветчину. Все обжарить. Все смешать с отварным картофелем.

[600x400]

Нафаршировать стаканчики из картофеля приготовленной массой. Нарезать тонкими ломтиками сыр и положить сверху, каждой картофелины.

[600x400]

Разогреть духовку до 170 градусов. Запекать картофель при этой температуре 20-30 минут.