Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Свинина на пиве.

 

Крупные кусочки свиной корейки на реберной косточке. Румяные, прямо из под гриля. Нежные и сочные от пива с пряным ароматом. Восхитительный вкус!

 

---

Состав рецепта:

 

-  800 гр. свинины (4 крупных кусочка свиной корейки на реберной косточке); - 1 крупная луковица; - 10 горошин черного горького перца; - 5 горошин душистого перца; - 2 лавровых листа; - 0,5 л пива; - 1 ч. л. сухой мяты; - соль по вкусу; - молотый черный перец по вкусу.

Кулинарный фото рецепт приготовления свинины на пиве:

Корейку промываем, очищаем от жил и пленок, нарезаем порционно. Солим, перчим, посыпаем мятой. Даем настояться около получаса.

Нарезаем полукольцами лук. Выкладываем лук в форму. Туда же кладем горошины черного и душистого перца, лавровый лист.

[450x253]

Сверху выкладываем мясо.

Заливаем мясо с луком пивом.

Закрываем форму фольгой. Ставим в духовку при 180 градусах на 50 - 60 минут. Снимаем фольгу и ставим мясо под гриль (можно без гриля) минут на 10-15 для запекания.

[450x253]

Достаем из духовки готовую запеченную свинину на пиве и подаем к столу порционно.

[450x253] 

[показать]Приятного аппетита!!! [показать]

---

" Кулинарный блокнотик для дочери" - www.eda-da.org.ua ).