1,5 - 1,8 кг курица (или окорочка + грудинка)

25г желатина

соль, перец горошком

лавровый лист

чеснок

Курицу помыть и порезать на куски. Сложить курицу, лавровый лист, черный перец горошком в мультиварку, добавить соль и пересыпать куриное мясо желатином, так, чтобы он был на всех кусочках мяса.

Воды в кастрюлю не добавлять. 

[показать]

Готовить на режиме “Тушение” 3 часа.Затем вынуть курицу и остудить. 

Куриное мясо разобрать на кусочки, удалив кости и шкурку.Измельчите чеснок и смешайте с куриным мясом.В подготовленнуюй форму (можно взять контейнер для хранения продуктов, пакет из под сока или пластиковую бутылку, отрезав узкую часть) плотно уложите кусочки мяса и залейте

соком, выделившимся из курицы, предварительно процедив его.В подготовленный форму (можно взять контейнер для хранения продуктов, пакет из под сока или пластиковую бутылку, отрезав узкую часть) плотно уложите кусочки мяса и залейте

соком, выделившимся из курицы, предварительно процедив его.Куриный сальтисон полностью остудить, а затем поставить в холодильник до полного застывания. 

Приятного аппетита!

Рецепт с пошаговыми фото: http://yummybook.ru/catalog/recept/kurinyj-saltison-v-multivarke-blyuda-...