Веды советуют поститься два раза в месяц в определенные дни, называемые экадаши, это 11-ый день убывающей и растущей луны. Тем, кто не готов к полному посту, нужно избегать зерновых и бобовых. Поэтому я решила поискать рецепт чего-нибудь к чаю, но экадашного. Нашла в интернете рецепт экадашного пирога :)

[показать]

Для приготовления такого пирога понадобятся следующие продукты:
- сухое молоко 150 гр.
- крахмал 150 гр.
- сахар 200 гр.
- сода 1 ч.л.
- сливочное масло 50 гр.
- кокосовая стружка - 50 гр.
- банан 2 шт.
- кефир 100 мл.
- цедра одного лимона
- цедра одного апельсина
- грецкие орехи, подсушенные в духовке 100 гр.
- изюм 50 гр. (по желанию)

Соединить крахмал, сухое молоко, соду и сахар.

[показать]

Масло растопить на сковороде и обжарить в нем кокосовую стружку до золотистого цвета. На это потребуется 2-3 минутки.

[показать]

В блендере измельчить бананы, добавить кефир и цедру лимона и апельсина.

[показать]

Теперь объединяем все это, не забыв про грецкие орехи и изюм, если используем его

[показать]

Хорошенько перемешиваем и выкладываем в форму, смазанную маслом.

[показать]

Помещаем в духовку на 30-40 минут на 180 градусов. Готовность проверям спичкой (или зубочисткой), если она сухая, наш пирог полностью пропекся.

[показать]

Даем нашему пирогу остыть, нарезаем и подаем. Приятного аппетита!

[показать]