Киш с капустой и черносливом
14-11-2011 19:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение
[показать]
Пирог этот из журнала «Еда», понравился необычным наполнением. Немного изменила рецепт, в т. ч. увеличив количество начинки, там её было мало. Вкусно очень! Пирог просто во рту тает, сочный, сливочный, и чернослив там очень в тему.
Продукты:
тесто:
масло сливочное 140 г
мука 250 г
яйцо 1 шт.
соль
ледяная вода 40 мл
начинка:
капуста 700 г
лук 1 шт.
молоко 5,5% 150 мл
сметана 22% 150г
яйцо 3 шт.
соль, перец
мускатный орех 1/4 ч. л.
сыр моцарелла 60 г
чернослив 12 шт. (100 г)
Приготовление:
Масло порубить с мукой в крошку.
[показать]
Яйцо взболтать с ледяной водой и щепоткой соли.
[показать]
Влить яичную смесь в мучную, быстро замесить тесто, собрать в шар.
[показать]
[показать]
Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать круг.
[показать]
Выложить в форму с бортами высотой 3 см. Дно часто наколоть вилкой. Убрать форму с тестом в холод на 2 часа.
[показать]
Чернослив вымыть, обсушить, нарезать соломкой.
[показать]
Нарезать лук и капусту.
[показать]
Сначала пассеровать лук, добавить к нему капусту, посолить, поперчить и готовить 5-7 мин. Остудить.
[показать]
Для заливки взбить яйца со сметаной.
[показать]
Влить молоко, посолить, перемешать.
[показать]
На заготовку из теста выкладываем капустную начинку.
[показать]
Затем, чернослив, заливаем молочно-яичной смесью и выпекаем при 200* 40 мин.
[показать]
За 7 мин. до конца приготовления выкладываем на поверхность киша ломтики моцареллы.
[показать]
Запекаем до румяной корочки.
[показать]
Приятного аппетита!
[показать]
кисуля
Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение
[показать]Пирог этот из журнала «Еда», понравился необычным наполнением. Немного изменила рецепт, в т. ч. увеличив количество начинки, там её было мало. Вкусно очень! Пирог просто во рту тает, сочный, сливочный, и чернослив там очень в тему.
Продукты:
тесто:
масло сливочное 140 г
мука 250 г
яйцо 1 шт.
соль
ледяная вода 40 мл
начинка:
капуста 700 г
лук 1 шт.
молоко 5,5% 150 мл
сметана 22% 150г
яйцо 3 шт.
соль, перец
мускатный орех 1/4 ч. л.
сыр моцарелла 60 г
чернослив 12 шт. (100 г)
Приготовление:
Масло порубить с мукой в крошку.
[показать]Яйцо взболтать с ледяной водой и щепоткой соли.
[показать]Влить яичную смесь в мучную, быстро замесить тесто, собрать в шар.
[показать] [показать]Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать круг.
[показать]Выложить в форму с бортами высотой 3 см. Дно часто наколоть вилкой. Убрать форму с тестом в холод на 2 часа.
[показать]Чернослив вымыть, обсушить, нарезать соломкой.
[показать]Нарезать лук и капусту.
[показать]Сначала пассеровать лук, добавить к нему капусту, посолить, поперчить и готовить 5-7 мин. Остудить.
[показать]Для заливки взбить яйца со сметаной.
[показать]Влить молоко, посолить, перемешать.
[показать]На заготовку из теста выкладываем капустную начинку.
[показать]Затем, чернослив, заливаем молочно-яичной смесью и выпекаем при 200* 40 мин.
[показать]За 7 мин. до конца приготовления выкладываем на поверхность киша ломтики моцареллы.
[показать]Запекаем до румяной корочки.
[показать]Приятного аппетита!
[показать]кисуля
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Киш с капустой и черносливом | black_zhemchuzhina - Дневник black_zhemchuzhina |
Лента друзей black_zhemchuzhina
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»