Картофельный гратен с грибами

Картофельный гратен с грибами, по-моему, самый вкусный из всех видов этого блюда. Рецепт его приготовления достаточно прост. А результат вкусен и сытен.

Гратен – широко известное блюдо французской кухни, представляющее собой запеченный в сливках картофель, покрытый сырной корочкой. Действительно, это блюдо очень похоже на нашу картофельную запеканку, хотя в его приготовлении есть свои особенности. Во-первых, это добавление мускатного ореха. Именно благодаря ему картофель, тушенный в сливках, приобретает особый аромат и вкус. Сопутствующими ингредиентами в картофеле могут выступать грибы, курица, морская рыба, капуста брокколи.

Ингредиенты:

• Картофель – 1,5 кг,
• Шампиньоны – 300 — 400 гр.,
• Лук – 1 шт. (примерно 150 гр.),
• Твердый сыр – 150 гр.,
• Вода — 200 мл
• Сливки – 200 мл,
• Специи – мускатный орех, черный перец, можно также паприку, карри, розмарин
• Соль – по вкусу

Как приготовить картофельный гратен с грибами >>>>