Тесто:100 г творога100 г размягченного сл. масла1 стакан мукиВсе смешать и вымесить тесто. Распределить руками тесто по дну смазанной маслом круглой разъемной формы (у меня была форма 21 см).Начинка:2 белка и 1 желток (второй желток для смазывания)100 г натертого сыра100 г творога1/2 стакана молока3 зубчика чеснока (мелко потертого)соль по вкусу (я положила 1/2 ч. ложки, нам было в самый раз)приправы по вкусу (я положила базилик, 1/2 ч. ложки)зелень по вкусу (я положила лук зеленый и петрушку - то, что было; взяла примерно стакан зелени, не утрамбованный .Все смешать и вылить на тесто. Сверху смазать желтком или почти полить, т. к. начинка (или покрытие) жидковатая, я прям пальцами понемногу пришмякивала желток на начинку (не знаю, понятно ли объяснила wacko1 ). И выпекать. Я пекла около часа. В общем до подрумянивания. Остужаем и кушаем-наслаждаемся !!!Приятного аппетита! источник (http://forum.say7.info/topic43677.html) |