В процессе запекания сочные овощи пропитывают мясо
своим чудесным ароматом.
Тебе понадобится:
1 кг говядины, 2 болгарских перца,
3 средних помидора, 2 ст.л. оливкового масла,
1 ч.л. прованских трав,
молотый черный перец, соль.
Приготовление:
Нарежь говядину, болгарский перец и помидоры.
Все смешай, добавь соль, молотый перец, прованские травы и оливковое масло.
Накрой пищевой пленкой и оставь на полчаса при комнатной температуре.
Переложи мясо с овощами на противень, накрой двойным слоем фольги
и запекай 45 минут при 190 градусах. Аккуратно сними фольгу, убавь
температуру до 180 градусов и готовь еще 20 минут.