Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Шоколаднее не бывает - торт "Ferrero rocher"

Ну очень шоколадный. К тому же и готовится этот торт просто и быстро. Улыбнитесь!... [показать]

[300x300]

Ингредиенты

• Нутелла (7 ст.л.) — 200 г
• Шоколад (черный или молочный) — 200 г
• Масло сливочное — 200 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Мука — 2 ст. л.
• Вафли — 150 г
• Орехи (1,5 ст фундука ) — 3/4 стак.
• Сахар — 7 ст. л.
• Яйцо — 5 шт
• Конфеты — 6 шт

Приготовление

[показать]

Взбиваем яйца с сахаром до увеличения всей массы в 2-3 раза.

 

[показать]

Орехи измельчаем блендером. Лучше всего подойдет фундук, ведь именно он присутствует в конфетах, давших название торту. Но у меня его было мало, поэтому добавила немного грецких и миндаль. Вафли также измельчить, но отдельно от орехов.

 

[показать]

В отдельной емкости смешаем муку, какао-порошок, разрыхлитель и перемолотые орехи.

 

[показать]

Введем полученную сухую смесь во взбитые яйца и перемешаем до однородного состояния.

 

[показать]

Форму для выпечки смажем маслом (у меня форма силиконовая, поэтому этот этап пропускаю), вылить полученное тесто и выпекаем 40-50 мин. при 175 градусах. Даем немного остыть в форме, затем вынимаем и укладываем на решетку. У меня форма 20 см.

 

[показать]

Пока корж остывает приготовим крем. Растопим шоколад в микроволновке или на водяной бане, кому как удобнее. Затем даем ему остыть до комнатной температуры. Взобьем вместе остывший шоколад, размягченное сливочное масло и нутеллу. Остывший корж разрежем пополам, на нижний выкладываем часть крема.

 

[показать]

Обильно посыпаем крем раскрошенными вафлями. Лучше брать шоколадные или молочные, но ни в коем случае не лимонные.

 

[показать]

Смазываем немного кремом нижнюю сторону верхнего коржа и укладываем на вафельный слой.

 

[показать]

Оставшимся кремом смазываем верх и бока торта. Посыпаем бока вафельной крошкой или измельченными орехами. Ставим в холодильник на 5-10 мин., чтобы крем немного схватился. Затем сухим горячим ножом выравниваем поверхность. Конфеты Ferrero rocher разрезаем пополам и украшаем ими торт. Хорошо его охлаждаем.

 

[показать]

Перед подачей достаем торт заранее для того, чтобы крем немного размягчился.

Торт получился очень шоколадный, отдаленно напоминает "Пражский", определенно должен прийтись по вкусу шокоманам. 

[показать]

[показать]Источник