Муку порубим с маслом, добавим соль и перец, натертый на терке острый сыр и желтки. Хорошо перемешаем.

Раскатаем тесто в пласт толщиной 1–1,5 см, выемкой вырежем из него кружки, смажем яйцом, сверху слегка посыплем тертым сыром и выпекаем в хорошо нагретой духовке.

Подаем горячими на тарелке, покрытой салфеткой.