Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение

Слойки с корицей "Новогодние ёлочки"

[показать]

То, что я вам покажу под катом, это скорее не рецепт, а идея. Всё готовится за менее 30 минут, а в результате вы получите очень милые угощения, которые особенно понравятся деткам. А к праздникам - вообще красота.

тесто слоёное бездрожжевое (у меня 230 гр.) — 1 упак.
сахар коричневый ("Мистраль мелкий") — 2 ст. л.
корица — 1 ч. л.
яйцо куриное (для смазки) — 1 шт.
конфеты (по количеству ёлочек - для подставки)

[показать]
Количество теста - на ваше усмотрение. Всё зависит от того, сколько слоек вы готовите. У меня был рулон готового теста - прямоугольник 26x32 см.
Включить духовку на разогрев - на t 180* С.
Если тесто ещё не раскатанное, то раскатайте его до 3-4 мм. толщиной. Затем нарежьте его на полоски в 1-1,5 см. шириной. Длина полосок - тоже на ваше усмотрение.
[показать]
Затем слегка припудрить тесто мукой. И сложить полоски ёлочкой: основа должна быть длинной, а к верху она должна становиться короче. Смотрите фото.
[показать]
Затем аккуратно воткнуть длинную лучину.
Противень застелить бумагой для выпечки и положить слойки.
[показать]
Оставить немного теста для звёздочек. Если есть формочка, то отлично. Если нет, то нужно будет потрудиться и вырезать звездочки ножом.
[показать]
Выложить все заготовки на противень.
[показать]
Подготовить посыпку: смешать коричневый сахар и корицу. У меня сахар марки "Мистраль мелкий".
[показать]
Заготовки смазать яйцом, чтоб посыпка лучше приклеилась. Посыпать сверху смесью сахара и корицы.
Выпекать слойки в горячей духовке при t 180* С. около 15 минут, они должны красиво зарумяниться.
Затем собрать готовые слойки: надеть звездочки на лучины сверху и посадить ёлочки на твёрдую основу, для этого нужно взять обычные шоколадные конфеты, на которые поставить лучину.
[показать]
Для основы я взяла конфеты "Рафаэлло" специально для фото, чтоб сделать зимний лес, но я их не советую брать, так как они круглые и плохо держатся. Для красивой подачи гостям поставьте слойки на прямоугольные или квадратные конфеты или просто раздайте детям прямо так, как леденцы на палочке.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник