Без заголовка
02-06-2026 22:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение
СОЧНАЯ АРОМАТНАЯ ГРУДИНКА - ДОМАШНИЙ ДЕЛИКАТЕС
Замените магазинную колбасу натуральной свиной грудинкой —
быстро, просто и вкусно.
Мясо получается сочным, ароматным и совсем
без лишних добавок.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОТРЕБУЕТСЯ :
• Свиная грудинка с мясными прослойками —
2 кг или больше.
• Вода — 2 литра.
• Соль — 4 ст. л.
• Лавровый лист — 6 шт.
• Чёрный перец горошком — 20–30 шт.
• Молотый чёрный перец — 1 ч. л.
• Карри — 1 ч. л.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 головки.
ПРИСТУПИМ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ :
Вымойте свиную грудинку и обсушите бумажными полотенцами.
Нарежьте её на средние куски одинакового размера,
чтобы они варились равномерно.
Обратите внимание на мясные и жировые прослойки —
чем больше жира, тем сочнее получится мясо.
В кастрюле соедините 2 литра воды с 4 ст. л. соли,
6 лавровыми листами, горошинами чёрного перца,
молотым перцем, карри и хмели-сунели. Перемешайте.
Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения.
Если вы спешите, можно положить мясо сразу,
но лучше дождаться, когда вода закипит — так специи
максимально отдадут аромат мясу.
Когда вода закипит, аккуратно опустите куски грудинки.
Поверхность воды может покрыться пенкой — не оставляйте
её, снимите ложкой, чтобы бульон оставался прозрачным.
Накройте грудинку тарелкой, которая помещается в кастрюлю.
Сверху поставьте небольшой груз, чтобы куски не всплывали
на поверхность. Это обеспечит равномерное проваривание.
Варите на среднем огне около 15 минут.
После окончания варки выключите плиту и добавьте в
кастрюлю две головки чеснока, разрезанные пополам.
Дайте грудинке настояться в бульоне с чесноком 10–15
минут, чтобы мясо впитало аромат.
Достаньте грудинку из бульона и дайте полностью остыть.
Нарежьте на порционные куски и подавайте к столу.
После приготовления мясо сразу готово к употреблению
и сохраняет сочность и аромат, превосходя любую
магазинную колбасу.
Приятного аппетита!!!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение
СОЧНАЯ АРОМАТНАЯ ГРУДИНКА - ДОМАШНИЙ ДЕЛИКАТЕС
Замените магазинную колбасу натуральной свиной грудинкой —
быстро, просто и вкусно.
Мясо получается сочным, ароматным и совсем
без лишних добавок.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОТРЕБУЕТСЯ :
• Свиная грудинка с мясными прослойками —
2 кг или больше.
• Вода — 2 литра.
• Соль — 4 ст. л.
• Лавровый лист — 6 шт.
• Чёрный перец горошком — 20–30 шт.
• Молотый чёрный перец — 1 ч. л.
• Карри — 1 ч. л.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 головки.
ПРИСТУПИМ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ :
Вымойте свиную грудинку и обсушите бумажными полотенцами.
Нарежьте её на средние куски одинакового размера,
чтобы они варились равномерно.
Обратите внимание на мясные и жировые прослойки —
чем больше жира, тем сочнее получится мясо.
В кастрюле соедините 2 литра воды с 4 ст. л. соли,
6 лавровыми листами, горошинами чёрного перца,
молотым перцем, карри и хмели-сунели. Перемешайте.
Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения.
Если вы спешите, можно положить мясо сразу,
но лучше дождаться, когда вода закипит — так специи
максимально отдадут аромат мясу.
Когда вода закипит, аккуратно опустите куски грудинки.
Поверхность воды может покрыться пенкой — не оставляйте
её, снимите ложкой, чтобы бульон оставался прозрачным.
Накройте грудинку тарелкой, которая помещается в кастрюлю.
Сверху поставьте небольшой груз, чтобы куски не всплывали
на поверхность. Это обеспечит равномерное проваривание.
Варите на среднем огне около 15 минут.
После окончания варки выключите плиту и добавьте в
кастрюлю две головки чеснока, разрезанные пополам.
Дайте грудинке настояться в бульоне с чесноком 10–15
минут, чтобы мясо впитало аромат.
Достаньте грудинку из бульона и дайте полностью остыть.
Нарежьте на порционные куски и подавайте к столу.
После приготовления мясо сразу готово к употреблению
и сохраняет сочность и аромат, превосходя любую
магазинную колбасу.
Приятного аппетита!!!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Natalyyy - Дневник Natalyyy |
Лента друзей Natalyyy
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»