Это цитата сообщения lily-lind Оригинальное сообщение
СЛОЕНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ
[показать]Облегченный вариант штруделя, поскольку делается из готового слоеного теста. Но не менее вкусный…
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 600 г яблок, 100 г жареного миндаля, 100 г изюма, 3 столовые ложки коричневого сахара (по вкусу), 3 столовые ложки бренди или коньяка, 1 столовая ложка сливочного масла, ваниль или корица по желанию.
Яблоки очистить и нарезать мелким кубиком. На сковороде растопить сливочное масло. Всыпать яблоки, сахар, корицу или ваниль. Влить бренди или коньяк и потушить минут 10. Всыпать предварительно замоченный изюм, прогреть. Снять с огня. Всыпать рубленый миндаль, перемешать и остудить. Тесто разрезать на 2 части. На подпыленном мукой столе раскатать в пласт толщиной 2 мм. Посыпать молотыми сухарями. Сверху нанести слоем начинку. Свернуть плотным рулетом. Швы и края защипать. Выложить на противень. Смазать водой. Поместить в духовку при 200 градусах. Вынуть через 30-40 минут. Немного остудить, нарезать поперек и подать.
