• Авторизация


Готовлюсь 18-02-2023 17:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Скоро Масленица, а за ней и пост.
Строгий Пост я не могу соблюдать. Но я нашла альтернативный вариант. По факту пост — это самоограничение человека в чем-то, вот и я решила ограничить себя. Ограничить в поедании вкусно-вредных продуктов. В этот раз я накладываю ограничения на всю сдобную выпечку и на шоколад. Оставляю себе варенье домашнее и дешевую карамель.
Про кофе с молоком еще не решила. Может ограничусь одной чашкой через день, если не смогу отказаться полностью. Наверное оставлю сухое печенье бискотти, в нем мука, яйца, сахар и орехи-сухофрукты. Оно типа наших сухариков.
Ну вот, а пока надо успеть насладиться любимым и поэтому испекла вчера сдобные каравай и булочки.
Каравай с прослойкой из сахара с корицей, булочки два вида: с шоколадными кусочками и с тонкими слоями варенья из жимолости. Ну очень вкусно! Теперь как то надо не сожрать все это за три дня. Буду дозировать.

88FD445D-E871-4E57-AA5C-83DA603951DE (700x700, 692Kb)
Каравай в разрезе:
5BBB3E76-6F7D-4780-A4E8-5BB6D7C1D69E (700x700, 678Kb)
D8B12FFA-75F0-4081-8E91-5D353FACE621 (700x700, 531Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (13):
Ах, какая красота! Хочу каравай! В Москву приеду, не отстану, пока не сделаешь!))))
Рецепт не прошу, знаю, что дрожжевое тесто и масса заморочек, мне здесь не развернуцца!))))))
кирайра 18-02-2023-17:58 удалить
Оля, жду не дождусь твоего приезда!
Pe4nik 18-02-2023-17:59 удалить
Какие вкусняшки! )))
кирайра 18-02-2023-18:05 удалить
Ответ на комментарий Pe4nik # Ага, и вредняшки тоже)))
Pe4nik 18-02-2023-18:18 удалить
Ответ на комментарий кирайра # Ой, да забей! Вкуссное не может быть вредным, воть! )))
Nomo_Familiano 19-02-2023-19:22 удалить
Давно не ем такое..
От чего бы мне отказаться то..
кирайра 20-02-2023-13:01 удалить
Ответ на комментарий Nomo_Familiano # От интернета?
а можно рецепт? Я прям чуть слюной не захлебнулась!
кирайра 26-02-2023-21:16 удалить
Ответ на комментарий Гражданка_Горыныч # Ок, дам отдельным постом, надо его еще достать из шкафа, я пока наизусть не выучила))
Могу только перечислить что нужно:
Мука Макфа 700 г, 6 желтков или 3 яйца, дрожжи 3 ч.л., масла сливочного 100 ( можно заменить на растительное тогда 50 г), сливки 250 и воды 50 (я кладу сметану с молоком 300 мл), соль по желанию, сахар 250 но я кладу 100, ванильный сахар 1 пакетик по желанию, мускатный орех маленькую щепотку. Мускатный орех обязателен он придает тот неповторимый аромат и вкус который хочется испробовать еще и еще))
Для прослойки каравая:корица, сахар и сливочное масло 50 г
Для булочек: варенье с кислинкой из жимолости или что любите, можно шоколадную крошку с цукатами или орехами.
Когда замесишь тесто, надо его потом вмешивать ровно 20 минут и потом укрыть и на расстойку на полтора два часа. Сформировав каравай и булочки еще час расстойки и потом печь на 170-180 градусах 50—60 минут.
Кстати я делаю 1;5 или 2 порции. Одной мне мало. Это только на каравай хватит.
Ответ на комментарий кирайра # спасибо, ингредиенты срисовала, теперь жду инструкцию )
Nomo_Familiano 03-03-2023-18:49 удалить
Ответ на комментарий кирайра # работаю в нём...
кирайра 05-03-2023-20:42 удалить
Ответ на комментарий Nomo_Familiano # От соцсетей и других развлекательных ресурсов)
Nomo_Familiano 09-03-2023-13:52 удалить
Ответ на комментарий кирайра # в соцсетях я тогда, когда есть перерывы в работе..


Комментарии (13): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Готовлюсь | кирайра - Дневник кирайра | Лента друзей кирайра / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»