• Авторизация


Заготовки 16-02-2023 08:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Витамины круглый год! Заморозила в этом году много клубники: и в виде пюре, и порезанную на половинки и целиком. (Не считая заморозки крыжовника, трех видов смородины и жимолости.)
У меня четыре основных сорта клубники — виктории, точное название я могу сказать только одного сорта: рубиновый кулон.
Вот они на фото сверху - темные ягоды. Рядом ниже сорт довольно крупный, только надо посадить в правильное место и правильно ухаживать, я пока не научилась, поэтому крупные вырастают, но их мало и мы их сразу съедаем прямо с грядки)). Размером они бывают в пол моей ладони, почти гиганты. Название не знаю, дала соседка, а ей в свою очередь подарила несколько кустов знакомая из Рязани. Я ее называю Королевна - такой никнейм, пока не узнаю настоящее.
Смотрите:
1B85A812-8976-44C8-8D19-62EA82E3AC61 (700x525, 441Kb)

Тут в корзинке самый вкусный сладкий сорт с привкусом ананаса, так и называем — экзотическая, сорт опять неизвестен. Она неказистая на вид, кончик может быть недозрелым но все равно сладким. Самая любимая. Собрать и сразу съесть, долго она не хранится.
F9E7B5C7-21B8-4FD4-8ECA-E7249556EA3E (700x700, 651Kb)

Четвертый сорт тоже еще не определен: ягода ярко-алая со светлыми листиками салатового цвета, их можно увидеть в ведре, одна справа, одна слева, ну и еще парочка кое-где на поверхности ведра. Ее особенность в необычных чашелистиках, создающих впечатление что ягода на кусте словно в зеленых кружевах. Таких экземпляров у меня мало, я сейчас ее пытаюсь размножить.
1C0E7A99-FC97-4333-AAE9-AFF5124929F4 (700x700, 643Kb)
Это все тот же рубиновый кулон. Ягоды плотные хорошо держат форму, с необычным освежающим вкусом без излишней сладости. Еще на одном фото они приготовлены к заморозке. Кулон в прошлом сезоне дал мне основной урожай — почти три больших ведра ягод с одной небольшой грядки.
A5DFA5F6-95BB-4D7C-9104-8AA2F377D7FF (700x525, 516Kb)

C944889A-5B81-451A-81B3-B8A0B4CDA856 (700x525, 578Kb)

А это сиамские близнецы рубинового кулона))
566F5A7A-D429-4A52-9FDB-D8D766ADB8D7 (700x700, 622Kb)

Есть еще один сорт, не такой уж ценный, в маминой деревне эту ягоду называют «манка», потому что когда она еще не созрела она белого цвета и напоминает манную крупу)) Ягоды круглые как колобок красные и очень нежные, не для хранения. Она скорее дикая чем сортовая. На фото ее нет.
Еще есть белая земляника тоже с ананасовым привкусом и в этом году посажу такую же только красную. Вот такой я садовник))
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (20):
Хороший ты садовник)
Прям слюнки потекли - моя любимая ягода! Но сейчас в магазине она как трава.
Kettuna 16-02-2023-09:57 удалить
А мы ограничились двумя сортами - Эльсанта и Гигантелла. Гигантелла, кстати, вполне может быть вашим "сортом №2". Вот, сравни:
Картинка
? и што делаете с 3-мя ведрами?
Ca_va_bien 16-02-2023-13:45 удалить
диагноз: слюной подавился)))
Pe4nik 16-02-2023-13:52 удалить
Ну, нельзя же вот так, в разгар зимы... Совесть поимей! Не у всех же есть огородик и морозильник. )))
кирайра 16-02-2023-15:09 удалить
Ответ на комментарий Pe4nik # Та ладно, если бы речь о шашлыке была)) а тут трава травой)
кирайра 16-02-2023-15:12 удалить
Ответ на комментарий Kettuna # Точно, похожа) у меня была прошлогодняя фотка но почему то она не отобразилась когда я ее хотела тут запостить. Она формой словно округленный квадрат, что то такое, хотя разные силуэты встречаются.
кирайра 16-02-2023-15:15 удалить
Ответ на комментарий Юрий_Мишенев # Блендером и в морозилку, затем нарезкой в морозилку, пироги печем и так с йогуртом и сметаной едим, или просто едим без всего. Но больше нравится размолоть блендером и в домашний йогурт замешать. С творогом еще.
Ну и ребенку в город конечно запасы передать.
кирайра 16-02-2023-15:15 удалить
Ответ на комментарий Ca_va_bien # Я уже так к ней привыкла что она для меня как повседневность. А сначала радовались прям как дети каждой ягодке))
кирайра 16-02-2023-15:16 удалить
Ответ на комментарий Trillian_McMillan # Да, магазинную лучше не покупать. На рынке еще куда ни шло можно встретить вкусную.
Kettuna 16-02-2023-15:22 удалить
Ответ на комментарий кирайра # кирайра, точно! Если она, тогда сажай минимум через полметра, ей много земли нужно. И не держи куст больше трех лет. И будет вам урожай. )))))
Pe4nik 16-02-2023-15:55 удалить
Ответ на комментарий кирайра # Что, для тебя шашлыГ в диковинку? Помницца, во времена начала ковидлы чуть не каждую неделю делал, потом лень стало... )))
кирайра 18-02-2023-18:02 удалить
Ответ на комментарий Pe4nik # Сам он не в диковинку. Редкость — вкусный и сочный. То пережарим то пересушим то недоготовим и тд и тп)) всего один раз получился нормальный вкусный из шейки свиной. Нечаянно так получилось, видать))
Pe4nik 18-02-2023-18:18 удалить
Ответ на комментарий кирайра # А кто готовит-то, мушш или сама? Шашлыкинг - то дело мужыцко! Да и то, не каждому дано... )))
кирайра 19-02-2023-00:49 удалить
Ответ на комментарий Pe4nik # Пока их дождешься... так шашлык только к ночи и будет готов. Да и сами мужуки нечасто готовят вот и нет сноровки.
Pe4nik 19-02-2023-12:44 удалить
Ответ на комментарий кирайра # Мдя, нипрАльные мужуки тебе достались... )))
кирайра 20-02-2023-13:02 удалить
Ответ на комментарий Pe4nik # Эх!
Pe4nik 20-02-2023-13:50 удалить
Кстати, позавчера друзья подогнали, ога - того самого! ))) ГлупниГа в захере. Ну, размороженная, ессно. Вчера попробывал - не, не зашло... Чойта там заморозка отбивает, не совсем натурально...
кирайра 26-02-2023-21:24 удалить
Ответ на комментарий Pe4nik # Ее надо блендером в пюре обрабатывать вместе с сахаром, тогда после разморозки она как свежая словно только что с поля принес размолол и ешь)) а лучше в йогурт или в молоко хорошо размешать... или в творог — вкуснотища!

А целые замороженные ягоды либо грызть прям ледяным куском, либо заваривать кипятком и пить как чай либо замороженными на тесто и в печеку ну или компот. Опять же не варить а залить горячей волой добавить сахар остудить и пить можно процедить.
Pe4nik 26-02-2023-22:00 удалить
Ответ на комментарий кирайра # Зачем грызть? Нормальные размороженные ягоды, но на вкус - трава...


Комментарии (20): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Заготовки | кирайра - Дневник кирайра | Лента друзей кирайра / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»