Баклажаны, или синенькие, как их еще называют, являются полезным овощем, так как в них содержатся все необходимые полезные вещества. Блюда из баклажанов не только вкусны, но еще и очень полезны. Этот овощ запекают в духовке, жарят, добавляют в различные блюда, в том числе, и салаты. 

 

Можно приготовить баклажаны как грибы. Конечно же, их заготавливают и на зиму. Вкусными получаются салаты из баклажанов, например, баклажаны на зиму по-грузински. А соус айвар станет отличным дополнением в зимнее время к различным блюдам.

 

Я хочу вам предложить рецепт праздничной закуски из баклажанов. Для ее приготовления нам понадобится:

 баклажаны средние - 6 штук, 

болгарский перец -1 штука,

сыр твердый -100 г.,

фарш из говядины - 500 г,

лук -1 штука,

растительное масло -50 мл для смазывания,

соль черный перец – по вкусу.

 

Для подачи:

помидоры -2-3 шт.,

сметана + чеснок.

Время приготовления: 1 час. 

По списку продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт оригинальной закуски из баклажанов: https://yaumnica.ru/zakuski/2347-prazdnichnaya-zakuska-iz-baklazhanov.html