Ингредиенты:

Готовые тарталетки — 16-20 шт.
Сыр — 300 г 
Шампиньоны — 300 г 
Лук репчатый — 2 шт.
Отварные куриные окорочка — 2 шт.
Сметана или майонез — 1 ст. л. 
Чеснок — 2 зубчика 

Приготовление:

1. Обжариваем лук с грибами до готовности, солим и перчим по вкусу и откидываем на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. 
2. Мелко нарезаем отварное куриное мясо и смешиваем с грибами. 
3. Отдельно смешиваем мелко натертый сыр, раздавленный чеснок и сметану.
4. Выкладываем курино-грибную начинку в тарталетки и сверху выкладываем сырную массу. Запекаем тарталетки при 180 °С до подрумянивания сыра. 

источник