Без заголовка
20-06-2016 16:29
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Мясной рулет «голубец» в сливочном соусе.
[604x453]
Ингредиенты:
— 750 г фарша
— 1 яйцо,
— 1 белая булка,
— 1 луковица, соль,
— перец,
— мускат,
— 1 ст. ложка неострой горчицы,
— зелень.
— 8-10 листьев капусты,
— 8 полосок тонко нарезанного бекона
— 3 ст.ложки сливочного масла,
— 3 ложки муки,
— 250мл.молока,
— 250мл.бульона или воды,
— 130г.тертого сыра.
[604x432]
Приготовление:
1. Булку замочить, лук нарезать мелко.
[604x435]
2. Листья капусты помыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут, обдать холодной водой и положить в дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла.
[604x424]
3. В фарш добавить лук, отжатую булку, яйцо, соль перец, зелень, горчицу. Перемешать и уложить в огнеупорную форму, сформировав каравай, обложить сверху листьями капусты внахлест, затем полосками бекона и запекать в разогретой духовке при 150-175° примерно 45 минут.
[604x435]
4. Для соуса разогреть в сковороде масло, поджарить слегка в нем муку, добавить молоко, бульон, дать закипеть и поварить 5 минут. Добавить 100г.сыра, дать ему растаять. Посолить, поперчить, добавить мускат.
[604x433]
5. Полить «Голубец» сырным соусом, посыпать оставшимся тертым сыром и запекать еще 20 минут.
[604x434]
[604x453]
http://nuvkusno.ru/myasnoy-rulet-golubec-v-slivochnom-so-3.html
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Мясной рулет «голубец» в сливочном соусе.
[604x453]Ингредиенты:
— 750 г фарша
— 1 яйцо,
— 1 белая булка,
— 1 луковица, соль,
— перец,
— мускат,
— 1 ст. ложка неострой горчицы,
— зелень.
— 8-10 листьев капусты,
— 8 полосок тонко нарезанного бекона
— 3 ст.ложки сливочного масла,
— 3 ложки муки,
— 250мл.молока,
— 250мл.бульона или воды,
— 130г.тертого сыра.
[604x432]Приготовление:
1. Булку замочить, лук нарезать мелко.
[604x435]2. Листья капусты помыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут, обдать холодной водой и положить в дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла.
[604x424]3. В фарш добавить лук, отжатую булку, яйцо, соль перец, зелень, горчицу. Перемешать и уложить в огнеупорную форму, сформировав каравай, обложить сверху листьями капусты внахлест, затем полосками бекона и запекать в разогретой духовке при 150-175° примерно 45 минут.
[604x435]4. Для соуса разогреть в сковороде масло, поджарить слегка в нем муку, добавить молоко, бульон, дать закипеть и поварить 5 минут. Добавить 100г.сыра, дать ему растаять. Посолить, поперчить, добавить мускат.
[604x433]5. Полить «Голубец» сырным соусом, посыпать оставшимся тертым сыром и запекать еще 20 минут.
[604x434] [604x453]http://nuvkusno.ru/myasnoy-rulet-golubec-v-slivochnom-so-3.html
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Людмила_Антощенкова - Дневник Людмила_Антощенкова |
Лента друзей Людмила_Антощенкова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»