Ингредиенты:

 

Куриное филе — 500 г

Помидоры — 2-3 шт.

Сладкий перец — 2-3 шт

Морковь — 2-3 шт.

Кукуруза (консервированная, замороженная или свежая) — 350 г

Красная фасоль (консервированная, замороженная или свежая ) — 350 г

Репчатый лук — 2 шт.

Соль — по вкусу

Растительное масло — по вкусу

Корица — по вкусу

Сушеный чеснок — по вкусу

Сушеная паприка — по вкусу

Сушеный молотый томат — по вкусу

Молотый перец чили — по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Лук нарезать полукольцами и положить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Немного обжарить на небольшом огне.

2. Морковь порезать кубиком и добавить к луку.

3. Сладкий перец очистить от семян, порезать четверть-кольцами, добавить к овощам.

4. Помидоры порезать четверть-кольцами, добавить к овощам.

5. К овощам добавить кукурузу (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость).

6. К овощам добавить красную фасоль (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость). На этом этапе необходимо посолить блюдо и добавить специи.

7. Куриное филе порезать на среднего размера куски и добавить к овощам. Тщательно перемешать, чтобы курица «утонула» в овощном соусе. После этого потушить блюдо около 10 минут. 

 

Приятного аппетита!