Это цитата сообщения ОльчикОля Оригинальное сообщение
Салат «Улитка».
Нам понадобятся:
- копченый куриный окорочок;
- 3 шт. вареных яиц;
- 1 мал. баночка консервированной кукурузы;
- свежий огурец;
- густая домашняя сметана или майонез;
- зеленый лук и петрушка;
- соль и перец по вкусу.
[показать]
Срезать мякоть с окорочка, нарезать кубиками. Вареные яйца натереть на терке (отдельно белки и желтки). Огурец нарезать соломкой. Зеленый лук и петрушку измельчить. Еще у меня был небольшой кусочек вареной телятины, который я тоже нарезала небольшими кусочками и использовала для украшения салата.
[показать]
Смешать вместе окорочок, кукурузу, нарезанные лук и петрушку, огурец и яичный белок. Заправить салат ( я смешала в равных пропорциях майонез и сметану), посолить и поперчить. Заправки нужно немного, т.к. огурчик тоже даст сок.
[показать]
На блюде выкладываем салат в виде улитки
[показать]
Сверху украшаем улитку яичным желтком, мелко нарезанным мясом, ракушку прорисовала сладким кетчупом, глазки - изюминки.
Детям салатик пришелся по душе, можно было бы еще больше его сделать !!!
[показать]
Приятного аппетита !