Приготовить на завтрак оладушки - нехитрое дело! Вкусно, питательно и никаких хлопот. В каждом доме найдётся немного молока или кефира и муки, чтоб их приготовить. Но все готовят по-разному. Предлагаю Вам вариант приготовления вкусных оладушек без яиц с добавлением фруктов.

Продукты для оладушек.

Молоко 3 стакана

Дрожжи 1 чайная ложка

Сахар 5 чайных ложек

Соль щепотка

Мука сколько возьмёт

Растительное масло для обжарки

Приготовление.

Дрожжи развести в тёплом молоке. На кефире лучше готовить с содой. Добавить сахар.

Напоминаю, что соль не должна соприкасаться напрямую с дрожжами.

 

 

Приготовить фрукты. У меня было 6 крупных абрикосов и 1 яблоко. Нарезаем тонкими кусочками.

 

 

Не дожидаясь, пока дрожжи проснутся, начинаем замешивать тесто. Муку добавляем постепенно. Тесто должно получиться не слишком густым. Гуще, чем густая сметана, но не слишком. С ложки оно должно отрываться, но не литься. Стараемся замешивать без комочков. В этом нам поможет венчик или миксер.

 

 

Замесили тесто.

 

 

Добавляем в него нарезанные фрукты, аккуратно перемешиваем.

 

 

Готовому тесту даём отдохнуть в тёплом месте минут 30-40.

 

 

Выпекаем оладушки обычным образом с двух сторон с достаточным количеством растительного масла. Масло в тесто, как для блинов, добавлять не надо. А вот на сковородке его должно быть достаточное количество.

 

 

Даже первые оладушки получаются красивыми!

 

 

Таким образом выпекаем все оладьи.

 

 

Подаём со сметаной, с вареньем или просто так. Вкусно! 

 

 

Приятного аппетита всем!