Мобильный LiveInternet Без заголовка | Мудрава

Авторизация

Дневник Мудрава Лента друзей - Дневник - Полная версия

Без заголовка 21-08-2017 09:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Баклажаны в кисло-сладком соусе – получится с первого раза!

Ещё один рецепт для любителей баклажанов! Кисло-сладкий соус придаёт баклажанам необычный восточный вкус! А прозрачный соус, только лишь обволакивающий овощи, придаёт им оригинальный аппетитный вид. Кроме того, приготовить это блюдо совсем нетрудно да и сам процесс не занимает большого количества времени.

[645x430]

[показать]

Баклажаны синие 3 шт.

Крахмал картофельный 2 ст. л.

Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.

Морковь 1 шт.

Перец сладкий 1 шт.

Перец чили свежий 0.3 шт.

Соль 1 щепотка

Чеснок 2 зубчик

Соус

Вода 0.5 ст. Имбирь свежий 1 ст. л.

Мёд 2 ст. л. Соус соевый 3 ст. л.

Уксус винный тёмный 2 ст. л.

Чеснок

[показать]

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Овощи вымоем, перец, морковь и чеснок почистим. Имбиря возьмём кусочек 3-4 см, так чтобы в итоге получилась 1 столовая ложка натёртого на тёрке.

Баклажаны режем на брусочки, посолим и оставим на 10-15 минут.

Сладкий перец режем длинными полосочками, морковь трём на тёрке для корейских салатов.

Баклажаны обваляем в крахмале, лишний стряхнём.

И обжарим на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон.

Выложим на салфетку чтобы убрать лишнее масло.

Имбирь трём на тёрке, чеснок пропустим через пресс. Готовим соус из мёда, соевого соуса, винного уксуса, измельчённого имбиря. Добавим воды. Поставим на огонь и доведём до кипения.